Marka Kent olabilmek için marka değerler yaratıp kente katkı koymak gerekiyor. Bunun için kent üzerine iyi bir analiz yapılmalı, kentin potansiyeli açığa çıkarılarak harekete geçirilmelidir.
Efeler ilçesinde belediye tarafından kurulan kestane şekeri üretim tesisi kentin kaynaklarından katma değer sağlama açısından önemli bir adımdır.
Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin tarafında hayata geçirilen proje ve uygulamalarla kentin kırsal alanlarında yetiştirilen kestaneden yüksek katma değer elde ediliyor. Belediyeye ait Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası, kestane şekeri üretimine başlamasıyla hem üretici ürünlerini değerlendirmiş oluyor, hem de üretilen ürünler hak ettiği satış değerine kavuşuyor.
Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası’nda üretilen kestane şekerleri, “Anavatanında en lezzetli haliyle” sloganı eşliğinde satışa sunuluyor.
Efeler’de kestane şekeri üretimi neden önemli?
Efeler ilçesinin kuzeyinde yer alan dağlara antik dönemden beri, “Kestane Dağları” denir. Bu isim boşuna değildir. Binlerce yıldır bu bölgede kestane üretiminin varlığı bilinmektedir. Aydın’daki kestane üretiminin boyutlarını aşağıdaki grafik net olarak göstermektedir.
Buradan anlaşılacağı üzere, Türkiye kestane üretiminin neredeyse yarısını Aydın ili karşılamaktadır. Buna karşılık kestane şekeri ile ün yapmış Bursa %2.5’lik üretimle kendine ancak sekizinci sırada yer bulmaktadır. Aydın ili kestane üretimi olarak Bursa’nın on sekiz kat üretim yapmasına rağmen yüksek katma değer sağlayan kestane şekeri üretimi açısından çok geride kalmaktadır.
Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin’in öncülüğünde hayata geçirilen kestane şekeri üretimi, kentin marka şehir olma yolunda atılmış önemli bir adımdır. Böylece önemli bir tarımsal ürün yüksek ekonomik değer kazanacaktır.
Aslında kestane başlı başına bir şifa kaynağıdır. Kestane potasyum oranı çok yüksek bir besindir. Kestane şekeri, kalp ve kas sistemini harekete geçirir. Enerji verir ve kan dolaşımını hızlandırır. Yağ oranı oldukça düşüktür. Lif ve nişasta açısından zengin bir besindir. Antioksidandır, vücudu arındırır. Kanser riskinizi en aza indirir. Bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineraller bakımından oldukça zengindir. C vitamini kaynağıdır. Özellikle de kış aylarında hastalık riskinizi azaltır. Tok tutucu özelliğe sahiptir. İçindeki selenyum maddesinden dolayı, prostat kanseri riskini azaltır. Yapısındaki demir sayesinde, kansızlık için iyi bir tercihtir. Kandaki alyuvarların yenilenmesi için gerekli olan folik asit açısından zengindir. Kestane şekeri, beyin hastalıkları riskini azaltır ve unutkanlığı önlemeye yardımcı olur.
Efeler’de kestane şekeri üretimi bir başlangıç olsun. Efeler ilçemiz hizmete aç. Belediye Başkanı Anıl Yetişkin’in kente değer katacak projelerini sabırsızlıkla bekliyoruz. Şunu unutmamak gerekir ki, beş yıl çok çabuk gelip geçer.
Sonuç olarak, bu kentte yapılabilecek çok şey var, bunun için istekli olmak yeterli.
“Biz çok iyi çiftçi ve çok iyi asker yetiştiren bir milletiz. İyi çiftçi yetiştirdik; çünkü topraklarımız çoktur, iyi asker yetiştirdik: Çünkü o topraklara da göz diken düşmanlar fazladır. O toprakları sürenler, o toprakları koruyan hep sizlersiniz. Bundan sonra da daha iyi çiftçi ve daha iyi asker olacağız.” (Gazi Mustafa Kemal Atatürk)